Eu venho refletindo sobre essa afirmação há algumas semanas, e junto com ela me espanta pensar o quanto as pessoas hoje em dia se esquecem do quanto cozinhar é um ato de amor.
A indústria alimentícia, aliada a campanhas de marketing fortes e persuasivas tentam cada vez mais, insistentemente, nos convencer de que cozinhar é perda de tempo, ou coisa de quem não tem o que fazer, coisa de gente desocupada. Claro, para a indústria interessa muito que você pense assim e compre tudo pronto deles: lucro garantido!
Mas você já parou para pensar no real sentido de cozinhar? Você já se deu conta de quanto cozinhar para sua família é um ato de amor? Você percebe o quanto você cuida da sua família quando se preocupa em oferecer a eles comida de verdade?
Nas sociedades antigas a cozinha era parte importantíssima da casa, normalmente um cômodo grande, arejado e com lugar pra muita gente. Era na cozinha, em torno do fogão e depois em torno da mesa de jantar que as famílias se reuniam, colocavam o papo em dia, discutiam, contavam um pouco de sua vida, das suas experiências.
Hoje em dia uma família reunida em volta do fogão é raridade – a maioria simplesmente aquece qualquer besteira no microondas e pronto. Família reunida à mesa? Também tem muito pouco! Cada um aquece a tal “qualquer coisa” coisa no microondas e leva pra comer no quarto, em frente à televisão ou em frente ao computador.
Mas acima de tudo isso, a idéia de família unida, bate papo durante as refeições, momentos agradáveis etc, cozinhar é um ato de amor porque quando se cozinha comida de verdade, se está nutrindo a pessoa querida, cuidando de sua saúde e do seu bem estar.
Nas sociedade antigas a matriarca da família tinha um papel fundamental e super valorizado: COZINHAR! Era cozinhando que se alimentavam os familiares, era cozinhando que se curava doentes, era cozinhando que se nutriam bebês e idosos cansados, era cozinhando que as famílias recebiam seus viajantes cansados e era cozinhando que se celebravam datas especiais.
Hoje em dia cozinhar virou perda de tempo…
Hoje em dia mulher que fica em casa cozinhando recebe os piores “elogios” possíveis: amélia, submissa, desocupada, etc. A mulher que opta por cozinhar é muitas vezes desvalorizada porque não trabalha (oi? Alguém avisa aí que cozinhar dá trabalho sim!). Desvalorizada pela sociedade e muitas vezes até pela própria família.
A sociedade está pagando um preço alto pela falta de cozinhar, pela falta desse ato de puro amor: cada dia mais pessoas doentes, males comprovadamente ligados a uma péssima alimentação. Crianças com distúrbios de comportamento, pessoas cada vez mais jovens sofrendo com diabetes, obesidade, câncer, etc. Ficam doentes, entre outras coisas, porque comem cada vez pior, porque se entopem de processados, enlatados. Ficam doentes porque a mídia nos convenceu de que cozinhar em casa, do zero, com comida de verdade, é pura perda de tempo!
Pois na minha opinião, PERDA DE TEMPO é ficar doente, é não poder conversar com quem se gosta, é não poder degustar uma comidinha feita na hora.
Faça campanha ao contrário da indústria. Faça campanha pela comida de casa, pela sua comida de verdade. Mostre a todos o quanto isso é importante para uma família saudável de corpo e alma!
E você, o que acha disso?
Eu acho uma delícia comer em família!!
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